京都、二条城、烏丸御池のディナーデート、夜ご飯に刺身、魚料理、天ぷら、鯖寿司
和食をさらに好きになる。
どちらで楽しむ?
京都、二条城、烏丸御池、四条大宮周辺、三条会商店街のディナーデート、夜ご飯は和食居酒屋「京肴ふくや」。
気分で刺身、海鮮、天ぷらなどお好きなものを注文していただける居酒屋であり、
料理人が丁寧に織り成すお料理をコースでご提供する本格和食店でもある。
それが、「京肴ふくや」です。
今日は、どちらの用途でご利用なさいますか?
初めてのご来店や観光の際のお食事など、シーンに沿ったおもてなしをさせていただきます。
京都・二条城前駅、三条会商店街でお待ちしていますので、気軽にふらりとお立ち寄りください。
一品料理
※価格はすべて税込みです。
本日の
盛り合わせ
まずはお刺身から
約9種類の魚介の刺身を盛り合わせ、2人前よりご用意します。魚好きの店主が選んだ竹炭塩か、お醤油を少し付けてお楽しみください。
能登半島の珠洲塩を青竹に詰め、
炭焼釜で焼き上げられた塩。
塩分控えめなまろやかさで、
素材の美味しさをダイレクトに感じられます。
穴子白焼き
1,800円~
店主が特に好きな穴子は、淡路島産の天然物を使用しています。驚くほど肉厚な素材をシンプルに塩胡椒で味付けした、当店ならではの特別な逸品です。
車海老の
塩焼き
1,000円
大きな車エビを炙り焼きにする、焼き加減が重要な逸品。中はレアなまま仕上げ、塩で素材の甘味を引き立ててます。
本日の
幽庵焼き
850円
日替わりの様々な魚を使う、幽庵焼き。しっかりと詰まった上質な身に、出汁を効かせています。その日の魚は、気軽にお尋ねください。
黒毛和牛の
イチボ
1,800円
当店の向かいにある精肉店、今村さんより仕入れる黒毛和牛のイチボ。甘みのある脂を程よく落として、赤身に旨味を凝縮するように焼きます。竹炭塩か山葵、お醤油でどうぞ。
軽い衣であっさりと仕上げる天ぷら
天ぷらには、熱伝導率が良い専用鍋を使用。
食材ごとに温度を細かく管理し、軽い口当たりに仕上げています。旬の味覚を、それぞれに合う塩でお楽しみください。
出汁の旨味を感じる
季節のおばんざい
鶏の肝煮
650円
出汁が特に好評の当店で、その旨みを活かしたお料理を
ぜひ召し上がってみてください。
商店街内で仕入れる新鮮な野菜などに、
丁寧な仕事を施して逸品へと昇華します。
おばんざいメニューは季節や仕入れによって変わります。
小芋の旨煮
600円
茄子の
揚げびたし
800円
〆にはコレ
鯖寿司Sabasushi
2ケ 600円
お食事の最後に必ず召し上がっていただきたい、名物の鯖寿司。
寝かせて旨味を引き出した肉厚のシメ鯖を、シャリとのバランスに気を配りながら美しく巻き上げています。
酢が苦手な店主が作るこの一品は、素材の旨味を活かした味わい。
お料理はお客様との相性があるものかとは思いますが、この名物に関しては、どなた様にも自信を持ってご提供しています。
コース
※価格はすべて税込みです。
季節を感じる
おまかせコース
旬を詰め込んだコースは、
お任せでご用意させていただきます。
ご予算やご希望の内容を、予約時にお伝えください。
- 京肴コース
- 一人前 5,000円
・本日の付き出し
・前菜3種盛り
・造里盛り合わせ
・季節の焼き魚
・本日の箸休め
・天ぷら盛り合わせ
・本日のご飯物
・水物
その他のコース
【冬期限定】11月~2月頃
※前日までのご予約制
ぶりしゃぶコース
鯛しゃぶコース
各6,000円
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お酒メニューSake Menu
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